Miércoles 11 de agosto  de 9 a 15.30 horas

Lugar: INTI- Sede Central - Edificio 48. Av. Gral Paz nº 5445 (entre Albarellos y Constituyentes) San Martín. Prov. buenos Aires

Perfil requerido de los asistentes

Pequeños productores de alimentos y otros bienes de consumo, artesanos, personas relacionadas al tema.

Breve contenido programático

El objetivo del curso es consolidar los conocimientos prácticos que se tienen sobre envases y embalajes, y sumar otros a fin de optimizar la selección de materiales, tipos de envases y embalajes, procesos de envasamiento, presentación, etc.

• Conceptos de envase y embalaje

Funciones - Diseño y comunicación.

• Tipos de envases

Envase primario, secundario y terciario. Características. Bolsas. Bandejas. Cajas, otros.

• Materiales para envases - Características

Tipos de plásticos. Cartón. Papel. Madera. Laminados.

• Procesos y  parámetros de envasamiento

Automático, manual. Termosellado. Termoformado./ Temperatura - Presión - Tiempo.

• Máquinas envasadoras

Verticales. Horizontales. Termoselladoras. Flow pack. Envases flexibles.

• Relación envase - contenido

Aptitud bromatológica. Contenido bruto y neto.

• Cajas de cartón corrugado y distribución física. Principales consideraciones

• Ensayos sobre envases

Resistencia del sellado. Curvas de termosellado. Resistencia a la compresión de cajas, etc.

• Especificaciones técnicas

Características de los envases. Requerimientos

• Asistencia técnica y análisis de fallas

Seguimiento del proceso de envasamiento. Análisis de materiales. Resolución de problemas. Adecuación de los procesos de envasamiento a las necesidades del producto. Exigencias del mercado.

Inscripción

Enviar a info@emprendedorasenred.com.ar los siguientes datos:

Nombre y apellido de los asistentes

Teléfono de asistentes